- Als u uw cookies de komende drie dagen niet gaat serveren, bevriest u ze.
- Zorg ervoor dat cookies helemaal cool zijn voordat u ze opslaat. Als ze nog steeds warm zijn, blijven ze waarschijnlijk bij elkaar.
- Bewaar knapperige en zachte koekjes apart. Bij elkaar opgeslagen, worden ze allemaal zacht.
- Gebruik goed afgedekte containers of verzegelde plastic zakken.
- Bewaar barkoekjes in een goed afgedekte container of in hun eigen bakvorm, goed afgedekt met plasticfolie of folie.
- Koekjes met een vulling of glazuur die roomkaas of yoghurt bevatten, moeten in de koelkast worden bewaard.
- Om vocht terug te brengen in zachte koekjes die zijn opgedroogd, wikkel je een stukje appel of een sneetje brood in vetvrij papier. Doe het in de container met de koekjes en sluit het af. Verwijder het brood na 24 uur.
- Om je vakantiebakken een vliegende start te geven, mix je je koekjesdeeg, verpak je het in een goed afgedekte container (of rol je het op zoals aangegeven) en bewaar je het maximaal een week in de koelkast.
