Inhoudsopgave:
Twee basistypen maatbekers - vloeibare en droge maatregelen - zijn essentieel in de keuken. Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat een tot maat gevulde vloeistofmaat ruimte laat om de beker te verplaatsen zonder de vloeistof te morsen. Een droge maat is ontworpen om te worden gevuld en vervolgens genivelleerd om een nauwkeurige meting te krijgen. Nivellering met een mes werkt het beste. Een uitstapje door de gang van huishoudelijke artikelen van grote warenhuizen of speciaalzaken is een gemakkelijke manier om meetgereedschap te kopen. De stevige glazen of plastic vloeistof meet je dat er hard beat is. Terwijl de meeste vloeibare maatregelen vereisen dat u de hoeveelheid op ooghoogte controleert, verandert een nieuw bekerontwerp dat allemaal. De plastic beker heeft een speciaal hoekig oppervlak waarmee u meetmarkeringen kunt lezen door recht naar beneden in de beker te kijken. Kies voor droge ingrediënten een set van 1/4, 1/3, 1/2 en 1-cup maatregelen. Als ze nestelen, bespaart u op opslagruimte. Met maatlepels wilt u meer dan één set hebben (in 1/8 theelepel tot 1 eetlepel in stappen) zodat u geen lepels hoeft te wassen in het midden van het recept. Laat lepels bevestigd aan de ring waar ze op komen. Op deze manier raken ze niet verdwaald in actie.
instructies:
1. Pak vast plantaardig bakvet of boter in droge maten om luchtruimtes te verwijderen. Zet de bovenkant waterpas met een mes.
2. Maatlepels moeten bij gebruik droog zijn. Schep je ingrediënt over en giet het waterpas met een tafelmes. Smalle lepels die gemakkelijk in kruidenpotten passen, zijn een verstandige keuze.
3. Meet de bloem door deze voorzichtig in je kopje te scheppen. Pak de bloem niet in. Schuif een mes over de rand tot het waterpas is en laat het overtollige terug in de zak vallen.
4. Plaats de vloeistofmeetbeker op een vlak oppervlak; buig voorover om op ooghoogte te lezen terwijl je naar de juiste markering giet. Selecteer glazen bekers voor gemakkelijker lezen; een maat voor 2 kopjes is standaard en een maat voor 4 kopjes is handig om bij de hand te hebben.
