Meloen met fruitsalsa | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kiwi's, geschild en gehakt
• 2 mango's, zonder zaadjes, geschild en gehakt (2 kopjes)
• 2 kopjes gehakte verse aardbeien
• 1 kleine verse jalapeno-peper, zonder zaadjes en fijngehakt (ongeveer 1 eetl.) *
• ¼ kopje geknipte verse munt
• 2 eetlepels limoensap
• 2 eetlepels honing
• ½ kopje verse frambozen
• 8 1 inch in plakjes gesneden watermeloen
• 1 pint sorbet van citroen of limoen of sorbet

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een grote kom kiwi's, mango's, aardbeien, jalapeñopeper, munt, limoensap en honing. Roer er voorzichtig frambozen door. Serveer onmiddellijk of dek af en koel tot 4 uur. Serveer over watermeloenkwarten met sorbet. Maakt 8 porties.

*Notitie:

Omdat hete chilipepers vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, vermijd zoveel mogelijk direct contact met chilipepers. Draag plastic of rubberen handschoenen bij het werken met chili pepers. Als je blote handen de paprika's raken, was je handen dan goed met water en zeep.

Voedingsfeiten

Per portie: 220 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 10 mg natrium, 55 g koolhydraten, 4 g vezels, 45 g suiker, 3 g eiwit.