Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop eieren, karnemelk en vanille tot alles is gemengd. Klop gemalen amandelen en zoveel mogelijk bloem als je kunt met de mixer. Roer de resterende bloem erdoor. Behandel en koel 2 uren of tot gemakkelijk te behandelen.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F.Gebruik 1/3 kop deeg voor elk koekje, vorm het deeg in ballen. Plaats op een bakplaat bekleed of niet ingevette bakplaat; bedek met plasticfolie en plat met de hand of de bodem van een taartplaat tot 4- tot 5-inch rondes, met koekjes 1 1/2 inch uit elkaar.
-
Plaats een want-koekjessnijder of een stencil * bovenop het koekje; strooi gekleurde suiker in de snijder of stencil. Verwijderen en herhalen met resterende cookies. Bak ongeveer 14 minuten of tot de randen stevig zijn en de bodem bruin is. Koel af op bakplaat gedurende 2 tot 3 minuten. Breng over naar het rooster en laat afkoelen.
* Want Stencil:
Trek een want van ongeveer 3 centimeter lang op zwaar karton of op de achterkant van een stijve papieren plaat. Knip de want uit met een scherp mes.
Voedingsfeiten
Per portie: 426 calorieën, (12 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 76 mg cholesterol, 321 mg natrium, 57 g koolhydraten, 1 g vezels, 32 g suiker, 5 g eiwit.
