Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een middelgrote kom de bloem, 2 theelepels kristalsuiker, bakpoeder, wijnsteen en bakpoeder door elkaar. Snijd met een bladerdeeg of twee tafelmessen in de boter tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Maak een putje in het midden van het bloemmengsel. Voeg in één keer karnemelk toe aan het bloemmengsel. Roer met een vork net tot hij vochtig is.
-
Laat het deeg in 2 monden vallen op een ingevette of met perkament beklede bakplaat. Bestrooi desgewenst met grove suiker. Bak, onbedekt, in een 450 ° oven gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Klop in een kleine kom de slagroom en 2 theelepels kristalsuiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid of met een roterende klopper totdat zachte pieken worden gevormd (krulpunten).
-
Verdeel de shortcakes in 2 lagen. Plaats de onderste lagen in 2 dessertkommen. Schep wat van de bessen en slagroom over de onderste lagen. Top met de resterende shortcake-lagen, bessen en slagroom.
Voedingsfeiten
Per portie: 406 calorieën, (13 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 71 mg cholesterol, 346 mg natrium, 49 g koolhydraten, 6 g vezels, 21 g suiker, 6 g eiwit.
