Mock Apple Crisp | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 recept Karamelsaus
• 3 eetlepels boter
• 2 theelepels suiker
• ½ theelepel gemalen kaneel
• 4 kopjes gesneden, geschilde kookappels
• 1 ½ kopjes grof gemalen koekjes, zoals biscotti, pecan zandkoek, havermout, snickerdoodle of chocoladeschilfer (ongeveer 3 gram)
• Gezoete slagroom (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bereid karamelsaus. Smelt boter in een koekenpan van 10 inch op middelhoog vuur. Roer suiker en kaneel erdoor. Roer de plakjes appel. Kook, onbedekt, gedurende 8 tot 10 minuten of tot de plakjes appel zacht en lichtbruin zijn, af en toe roeren.

• Stap 2

  Leg gekookte appelschijfjes in serveerschalen. Top gelijkmatig met geplette koekjes. Besprenkel de karamelsaus erover. Desgewenst serveren met gezoete slagroom. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 361 calorieën, (14 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 66 mg cholesterol, 160 mg natrium, 39 g koolhydraten, 2 g vezels, 31 g suiker, 2 g eiwit.

---

Karamelsaus

ingrediënten

• ½ kopje slagroom
• ½ kopje boter (1 stokje)
• ¾ kopje verpakte donkerbruine suiker
• 2 eetlepels lichte maïssiroop
• 1 theelepel vanille

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een zware middelgrote pan combineer slagroom, boter, bruine suiker en maïssiroop. Breng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe kloppen. Zet het vuur lager. Kook nog 3 minuten zachtjes. Haal van het vuur. Roer de vanille erdoor. Laat de saus 15 minuten afkoelen. Dek af en koel eventuele restjes tot 2 weken. (Indien gekoeld, 1 uur op kamertemperatuur laten staan ​​voor het opdienen).