Appel met melasse-vijgen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje milde smaak melasse
• ½ kopje geknipte gedroogde vijgen
• ¼ kopje bruine suiker verpakt
• ¼ kopje gehakte walnoten
• 1 eetlepel boter, gesmolten
• 2 pond kookappels, geschild, indien gewenst; gevouwen en in elk 8 partjes gesneden

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden F. Roer in een grote kom melasse, vijgen, bruine suiker, walnoten en boter samen. Voeg appelpartjes toe; gooien om te coaten. Schep het mengsel in een rechthoekige ovenschaal van 2 liter. Bak, onbedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten tot de appels zacht zijn, eenmaal roerend. Licht afkoelen voor het opdienen. Serveer met een lepel met sleuf. Maakt 6 tot 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 242 calorieën, (1 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 5 mg cholesterol, 31 mg natrium, 50 g koolhydraten, 4 g vezels, 40 g suiker, 2 g eiwit.