Marokkaans gekruide diepe schotelpizza | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 pond gekocht pizzadeeg
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels maïsmeel
8 gram gewenste bulk pittige verse worst
1 24 ounce pot tomatenpastasaus met olijven (ongeveer 2 1/2 kopjes)
2 eetlepels Marokkaanse kruidenmix
12 ons mozzarella kaas, versnipperd (3 kopjes)
4 gram Cremini-champignons, in plakjes (1 1/2 kopjes)
1 kleine groene paprika, gesteeld, zonder klokhuis, gehalveerd en kruislings gesneden (3/4 kop)
½ middelgrote ui, gesneden (1/2 kop)
½ kopje geraspte Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm de oven voor op 425 ° F. Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak tot een cirkel van 13 inch. Borstel olijfolie aan de binnenkant van een koekepan van 12 inch gietijzer of in de oven. Bestrooi de binnenkant van de koekepan met maïsmeel. Plaats de deegcirkel in de koekenpan en druk de zijkanten ongeveer 1 1/2 inch omhoog. Laat 10 minuten rusten.
Stap 2
Ondertussen, bruine worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur, waarbij de worst met een houten lepel wordt afgebroken terwijl deze kookt. Vet afvoeren. Roer het tomatensaus- en kruidenmengsel erdoor. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, gedurende 7 tot 10 minuten of tot het dik is, af en toe roeren.
Stap 3
Leg de helft van de mozzarella, champignons, paprika en ui op het deeg in een koekepan. Schep de saus erover. Top met resterende mozzarella, groenten en Parmezaanse kaas. Bak ongeveer 30 minuten of tot de korst bruin is en het vullen bruist. Laat 15 minuten staan. Snijd in partjes om te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 594 calorieën, (12 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 10 g enkelvoudig onverzadigd vet), 71 mg cholesterol, 1437 mg natrium, 52 g koolhydraten, 4 g vezels, 10 g suiker, 32 g eiwit.