Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 graden C. Snijd het vet van het vlees. Voor wrijven, combineer in een kleine kom mosterd, knoflook, rozemarijn, zout en peper. Strooi gelijkmatig over alle kanten van het vlees; wrijf in met je vingers. Plaats een oven-vleesthermometer in het midden van het braadstuk. Plaats het vlees op een rooster in een ondiepe braadslee.
-
Braad 1-1 / 4 tot 1-1 / 2 uur of totdat de thermometer 150 graden F registreert. Bedek het vlees met folie en laat het 15 minuten staan. De temperatuur van het vlees na staan moet 160 graden F zijn. Maakt 6 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 212 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 71 mg cholesterol, 380 mg natrium, 12 g koolhydraten, 1 g vezels, 8 g suiker, 26 g eiwit.
