Nacho-kaasvissoep | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ pond rundergehakt
• 1 middelgrote groene paprika, gehakt
• 1 kleine ui, gehakt
• 1 11 ounce kan gecondenseerde nacho-kaassoep
• 2 kopjes melk
• 1 kop bevroren hele pit maïs
• 1 middelgrote tomaat, gehakt
• ½ 8 ounce potje smeersel in Mexicaanse stijl

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook rundvlees, groene peper en ui in een grote steelpan tot het vlees bruin is en de groenten zacht zijn. Vet afvoeren. Roer de melk, soep, maïs, tomaat en kaaspasta erdoor.

• Stap 2

  Bak ongeveer 5 minuten of tot de soep heet is. Maakt 4 porties hoofdgerecht.

Voedingsfeiten

Per portie: 407 calorieën, (11 g verzadigd vet, 74 mg cholesterol, 1043 mg natrium, 29 g koolhydraten, 3 g vezels, 24 g eiwit.