Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 300 ° F. Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier; opzij zetten. Klop in een grote mengkom pindakaas, pompoen, ei, het water en honing met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot gecombineerd. Verdeel het deeg in tweeën.
-
Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg tegelijk tot een dikte van 1/4 inch. Snijd het deeg uit met een ronde koekjessnijder van 2 inch. Gebruik desgewenst een ronde koekjessnijder van 1/2-inch om een cirkel te snijden vanuit het midden van elke uitsparing. Plaats uitsparingen dicht bij elkaar op de voorbereide bakplaten.
-
Bak op afzonderlijke ovenrekken gedurende 45 tot 60 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn, en leg de bakplaten halverwege het bakken opnieuw. Schakel de oven uit; laat een nacht in de oven drogen.
Tips
Om van deze snack een mensvriendelijke snack te maken, bedek je elke traktatie met pindakaas en een scheutje honing, of smeer met chocolade-hazelnootpasta.
Voedingsfeiten
Per portie: 38 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 4 mg cholesterol, 14 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 1 g eiwit.
