Havermoutbeslag | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop warme melk (105 ° F tot 115 ° F)
• ¼ kopje honing of verpakte bruine suiker
• 1 pakket actieve droge gist
• 1 ¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 ei, licht geklopt
• 1 eetlepel olie
• ½ theelepel zout
• ¾ kopje volkorenmeel
• ½ kopje havermout

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng in een grote mengkom melk, honing en gist al roerend tot gist oplost. Laat 5 minuten staan. Vet ondertussen een broodpan van 8x4x2 inch in; zet pan opzij.

• Stap 2

  Voeg bloem, ei, olie en zout toe aan het gistmengsel. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Klop 3 minuten op hoge snelheid, af en toe de kant van de kom. Roer met een houten lepel volkorenmeel en haver tot een mengsel. Schep het beslag in de voorbereide broodvorm, gelijkmatig verspreid. dekken; laat het deeg op een warme plaats rijzen tot het dubbel is (ongeveer 45 minuten).

• Stap 3

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bak ongeveer 40 minuten of tot het brood hol klinkt wanneer het licht wordt aangetikt. Indien nodig om overbrowning te voorkomen, bedek de bovenkant van het brood met folie gedurende de laatste 10 tot 15 minuten bakken. Verwijder brood onmiddellijk uit de pan. Koel op een rooster.

Voedingsfeiten

Per portie: 166 calorieën, (1 g verzadigd vet, 19 mg cholesterol, 113 mg natrium, 31 g koolhydraten, 2 g vezels, 5 g eiwit.