Havermout rommelt | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kop boter, zacht
• ½ kopje kristalsuiker
• ½ kopje verpakte bruine suiker
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• 1 ei
• 1 theelepel vanille
• 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes havermout
• 1 kopje kleine krakeling wendingen, grof geplet (1/2 kopje)
• 1 kop gouden rozijnen

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker, bruine suiker, bakpoeder en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe een kom. Klop het ei en de vanille tot alles gemengd is. Klop de bloem tot alles is gemengd. Roer de havermout, pretzels en rozijnen erdoor. Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur afkoelen of tot het gemakkelijk te hanteren is.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 375 graden F. Rol het deeg in 1-inch ballen. Plaats ballen 2 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Maak de ballen iets plat.

• Stap 3

  Bak gedurende 7 tot 8 minuten of tot de randen bruin zijn. Breng over naar een rooster en laat afkoelen.