Uien maïscake | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje gehakte zoete ui
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel margarine of boter
• 1 8, 5 ounce pakket maïsmuffinmix
• 1 ei
• ⅓ kopje melk
• Verschillende streepjes hete pepersaus uit de fles
• 1 8 ons container zuivelzure room
• 1 kop geraspte gerookte cheddar of cheddarkaas
• ¼ theelepel gedroogde salie, geplet

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een 8x8x2-inch bakvorm in; opzij zetten.

• Stap 2

  Kook ui en knoflook in een middelgrote koekenpan in margarine of boter op middelhoog vuur tot de ui net begint te bruinen. Haal van het vuur en zet opzij.

• Stap 3

  Roer ondertussen de muffinmix, ei, melk en hete pepersaus in een grote mengkom door elkaar. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de voorbereide pan.

• Stap 4

  Roer de zure room, de helft van de kaas en de salie door het uienmengsel. Schep het mengsel gelijkmatig over het beslag in de pan. Bestrooi met resterende kaas.

• Stap 5

  Bak in een oven van 425 graden F ongeveer 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat iets afkoelen in een pan op een rooster. Serveer warm. Maakt 9 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 239 calorieën, (6 g verzadigd vet, 49 mg cholesterol, 305 mg natrium, 21 g koolhydraten, 0 g vezels, 7 g eiwit.