Uienjus betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 grote ui, gehakt
• 3 eetlepels vet van pannen, margarine of boter
• ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
• ¼ theelepel zout
• ⅛ theelepel peper
• ⅛ theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
• 2 kopjes runderbouillon

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een middelgrote pan kook je de gesnipperde ui in vet van pandruppels, margarine of boter tot ze zacht zijn maar niet bruin. Roer de bloem, zout, peper en rozemarijn. Roer de bouillon.

• Stap 2

  Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut. Maakt 2-1 / 2 kopjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 26 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 131 mg natrium, 2 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.