Uien en salie focaccia | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel actieve droge gist
• 1 theelepel suiker
• ¾ theelepel zout
• ¾ kopje warm water (120 graden F tot 130 graden F)
• ¼ kopje olijfolie
• 3 eetlepels sneden verse salie
• 1 eetlepel droge witte wijn
• ¼ theelepel peper
• 1 kleine ui, dun gesneden en gescheiden in ringen
• salieblaadjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer bloem, gist, suiker en zout in een grote kom. Voeg de helft van het warme water toe. Niet roeren. Laat staan ​​tot gist schuimt (ongeveer 10 minuten). Roer het resterende water, olijfolie, geknipte salie, droge witte wijn en peper. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed 3 minuten. Vorm het deeg tot een bal. Plaats in een licht ingevette grote kom, draai eenmaal om het oppervlak in te vetten. dekken; laat rijzen tot verdubbeld (ongeveer 50 minuten).

• Stap 2

  Vet een 12-inch pizzapan in. Leg het deeg op de pan. Gebruik de handpalmen om het deeg in een gelijkmatige ronde net iets kleiner dan de pan te kloppen. Steek met uw vingertoppen het deeg helemaal naar de oppervlakte van het kuiltje. Druk de uienplakken en salieblaadjes op het deeg. Dek losjes af en laat 30 minuten rijzen.

• Stap 3

  Bak in een oven van 400 graden F gedurende 25 tot 30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm of koel. Snijd in 12 partjes. Maakt 12 wedges.

Voedingsfeiten

Per portie: 149 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 134 mg natrium, 23 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g eiwit.