Sinaasappelsaus met gember | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 eetlepel maizena
• 1 eetlepel water
• 1 ¼ kopjes water
• ¼ kopje bevroren sinaasappelsapconcentraat
• 2 eetlepels honing
• ⅛ theelepel zout
• 1 15 ounce kan mandarijn secties, uitgelekt
• 2 eetlepels fijngehakte gekristalliseerde gember
• Vanilleboonijs
• Gesneden amandelen, geroosterd (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng in een kleine kom maizena en de 1 eetlepel water, roer tot een gladde massa; opzij zetten.

• Stap 2

  In een middelgrote pan, combineer de 1-1 / 4 kopjes water, sinaasappelsapconcentraat, honing en zout. Breng aan de kook op middelhoog tot middelhoog vuur, onder regelmatig roeren. Klop het maïzena-mengsel. Keer terug naar koken; verminder hitte. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 2 minuten.

• Stap 3

  Roer mandarijntjes en gember erdoor; stoer. Dek af en laat 2 tot 24 uur afkoelen. Serveer over ijs. Bestrooi indien gewenst elke portie met amandelen.