Sinaasappel gekruid cornedbeef met gedroogd fruit | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 2, 5 pond corned beef borst
• 1 7 ons pakket gemengd gedroogd fruit
• ½ kopje gedroogde cranberries
• 2 eetlepels snelkokende tapioca
• ½ kopje sinaasappelsap
• ½ kopje water
• 1 eetlepel melasse met milde smaak
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd vet van vlees. Snijd het vlees indien nodig in een slowcooker van 3-1 / 2- of 4 liter. Gooi een kruidenpakket weg. Plaats het vlees in het fornuis.

• Stap 2

  Snijd grote stukken gemengd gedroogd fruit in vieren. Strooi gemengd gedroogd fruit, gedroogde cranberries en tapioca over het vlees in het fornuis. Combineer in een kleine kom sinaasappelsap, het water, melasse, kaneel en nootmuskaat. Giet het mengsel in het fornuis.

• Stap 3

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur of op hoog vuur gedurende 4 tot 5 uur.

• Stap 4

  Haal het vlees uit het fornuis. Snijd het vlees in dunne plakjes. Leg de plakjes vlees op een serveerschaal. Schep het fruitmengsel over het vlees. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 617 calorieën, (12 g verzadigd vet, 185 mg cholesterol, 2151 mg natrium, 38 g koolhydraten, 2 g vezels, 35 g eiwit.