Perzik-bes hete honing knapperig betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• ½ kopje normale havermout
• ½ kopje lichtbruine suiker verpakt
• ¼ theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel zout
• 5 eetlepels ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
• 7 stevige rijpe perziken (2 1/2 lb.), ontpit en in partjes van 1/2 inch dik gesneden
• 1 ¼ kopjes verse frambozen
• 1 ¼ kopjes verse bosbessen
• ½ kopje kristalsuiker
• 2 eetlepels hete honing *
• ½ theelepel amandelextract
• ¼ theelepel gemalen piment
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Routebeschrijving

• Stap 1

  Licht boter een 10-inch gietijzeren koekepan. Voor topping: roer in een middelgrote kom 1/2 kopje onze, de haver, bruine suiker, kaneel en zout. Voeg boter toe; snijd in tot het mengsel klontjes vormt.

• Stap 2

  Voor het vullen: combineer in een grote kom perziken, bessen, kristalsuiker, honing, amandelextract en piment. Voeg 3 eetlepels toe. onze; gooi goed. Transfer naar koekepan. Bestrooi met topping.

• Stap 3

  Pas de grill aan voor indirecte warmte. Grill op middelhoog vuur 45 minuten of tot het schuim bruist en de topping bruin is, af en toe een koekenpan roterend. Verwijderen; koel 20 minuten.

*

We houden van de zoete hitte van honing doordrenkt met chili (probeer het merk van Mike). Roer 1/2 theelepel. gemalen rode peper in 2 el. honing.

Tips

U kunt ook knapperig bakken in een oven van 350 ° F 35 tot 40 minuten.

Voedingsfeiten

Per portie: 317 calorieën, (5 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 19 mg cholesterol, 79 mg natrium, 61 g koolhydraten, 5 g vezels, 45 g suiker, 4 g eiwit.