Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bereid Chocolade Zandkoekkorst. Druk het deeg gelijkmatig in de bodem en de zijkanten van een taartvorm van 10 - 11 inch met verwijderbare bodem. Prik de bodem en zijkanten van de scherpe schaal met een vork. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 15 tot 18 minuten of tot knapperig en randen beginnen te bruin. Koel op een rooster.
-
Klop voor het vullen roomkaas, poedersuiker en de 3/4 kop pindakaas met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht is. Klop 1/4 kopje room. Klop in een middelgrote kom 3/4 kop room met elektrische mixer op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Roer de slagroom voorzichtig door het pindakaasmengsel. Vouw gehakte pinda's. Giet de vulling in de gekoelde deegschaal en verdeel gelijkmatig. Vries de taart 30 minuten in of tot hij stevig is.
-
Verhit voor glazuur de resterende 1/2 kop room op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg chocoladestukjes toe; haal van het vuur. Klop tot gesmolten en glad. Laat het glazuur 3 tot 5 minuten afkoelen.
-
Klop ondertussen de 3 eetlepels pindakaas en 3 eetlepels slagroom glad. Doe het pindakaasmengsel in een zware plastic zak. Verspreid chocoladeglazuur in een dunne laag over de vulling. Snijd een klein hoekje uit een zak met pindakaasmengsel; knijp in concentrische cirkels bovenop chocolade. Trek met een houten tandenstoker of punt van een scherp mes de punt door pindakaas, beginnend vanuit het midden en naar de rand van de pan trekken. Herhaal dit om 8 tot 10 gelijkmatig verdeelde lijnen in een webachtig patroon te maken. Koel 30 minuten of tot het glazuur hard wordt. Maakt 20 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 325 calorieën, (11 g verzadigd vet, 60 mg cholesterol, 150 mg natrium, 23 g koolhydraten, 1 g vezels, 6 g eiwit.Chocolade Zandkoek Korst
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een keukenmachinekom * combineer bloem voor alle doeleinden, poedersuiker, ongezoet cacaopoeder en zout. Bedek en verwerk tot gecombineerd. Voeg koude boter toe, snijd in 8 stukken. Proces tot mengsel is de textuur van maïsmeel. Klop in een kleine kom eidooier en vanille. Besprenkel het eimengsel over het bloemmengsel. Verwerk tot het deeg begint weg te trekken van de zijkanten van de kom.
*
Voor hand-gemengde methode, in een middelgrote kom, combineer bloem voor alle doeleinden, poedersuiker, ongezoet cacaopoeder en zout. Snijd met een blender in koude boter tot het mengsel op fijne kruimels lijkt en begint te hechten. Klop in een kleine kom eidooier en vanille. Besprenkel het eimengsel over het bloemmengsel. Vorm het mengsel tot een bal en kneed tot een glad mengsel.
