Pinda Munchies | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
½ kopje ongezoete cacaopoeder
½ theelepel bakpoeder
½ kopje boter, zacht
½ kopje + 2 eetl. kristalsuiker
½ kopje verpakte bruine suiker
¼ kopje pindakaas
1 ei
1 eetlepel melk
1 theelepel vanille
¾ kopje poedersuiker

Routebeschrijving

Stap 1
Roer bloem, cacaopoeder en bakpoeder in een middelgrote kom; opzij zetten.
Stap 2
Combineer in een grote mengkom boter, de 1/2 kop kristalsuiker, bruine suiker en 1/4 kop pindakaas; sla met mixer tot gecombineerd. Voeg ei, melk en vanille toe; goed slaan. Klop zoveel bloemmengsel als je kunt met de mixer. Roer met een houten lepel het resterende bloemmengsel erdoor. Vorm het deeg in 32 ballen, elk ongeveer 1-1 / 4 inch in diameter. Opzij zetten.
Stap 3
Voor het vullen, combineer in poedersuiker en resterende 1/2 kop pindakaas. Met mixer klop tot een gladde massa; kneed indien nodig met de hand. Vorm in 32 ballen.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Op een werkoppervlak, plat een chocolade deeg bal; top met pindakaasbal. Vorm het geplette deeg over de pindakaasbal en bedek de pindakaasbal volledig; in bal veranderen. Herhaal dit met de resterende ballen.
Stap 5
Plaats ballen 2 inch uit elkaar op bakplaat. Plat maken met de onderkant van het glas gedompeld in de 2 eetlepels kristalsuiker. Bak ongeveer 8 minuten. Laat 1 minuut staan. Overbrengen naar rekken; Stoer. Maakt 32 koekjes.

Tips

Plaats in lagen gescheiden door vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.