Gebak met zoete bessen van chocolade | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

Stap 1
Combineer in een grote mengkom taartbodemmix en bruine suiker; voeg siroop toe. Roer tot het mengsel een bal vormt. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot 1/8 inch dik. Snijd met een koekje of koekjessnijder van 3 inch in rondjes. Herwerk indien nodig om 30 deegronden te maken. Breng de rondes over op een niet ingevette bakplaat. Bak in een oven van 400 graden F ongeveer 6 minuten of tot het is ingesteld. Breng over naar een rooster en laat volledig afkoelen. *
Stap 2
Meng in een gekoelde grote mengkom de slagroom en kristalsuiker. Klop met gekoelde kloppers van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot zachte pieken worden gevormd (uiteinden krullen). Vouwen in zure room. Lepel slagroommengsel in een zelfsluitende plastic zak; zeehondenzak. Snijd voorzichtig een klein gaatje in een hoek van de zak.
Stap 3
Spuit voor de montage ongeveer 3 eetlepels slagroommengsel op een deegronde. Herhaal lagen. Leg er een derde ronde deeg bovenop. Herhaal dit om in totaal 6 stapels te maken. * Bedek de stapels en het resterende slagroommengsel met plasticfolie; koel gedurende 4 tot 6 uur. (Koelen verzacht het deeg, waardoor het gemakkelijker te eten is.)
Stap 4
Besprenkel likeur over bessen; gooi voorzichtig. Bovenste stapels met resterende slagroommengsel. Schep wat van de bessen bovenop elke portie. Garneer indien gewenst met sinaasappelschil krullen en bestrooi met poedersuiker. Maakt 6 porties.