Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Gelijkmatig kleurlagen
- Lagen splitsen
- *
- Citroen Garneer
- Voedingsfeiten
- Limonade Buttercream Frosting
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Tips
- Tips
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat boter en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Vet ondertussen twee ronde taartvormen van 9x2 inch in. Lijnbodems met perkament; vet papier. Bloempannen, tikken om overtollig te verwijderen; opzij zetten. Roer in een middelgrote kom 3-1 / 3 kopjes bloem, bakpoeder en zout; opzij zetten.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Klop in een extra grote mengkom boter met mixer op medium tot hoog gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk suiker toe, ongeveer 1/4 kopje per keer, klop op medium tot goed gecombineerd. Schraap de zijkanten van de kom; sla nog 2 minuten. Voeg 1/8 theelepel toe. rode kleurstof; verslaan om te combineren. Voeg eieren een voor een toe en klop goed na elke toevoeging.
-
In de kom roer de melk, limonadeconcentraat en extract (mengsel ziet er gestremd uit). Voeg afwisselend bloemmengsel en melkmengsel toe aan het botermengsel, klop op laag na elke toevoeging net tot gecombineerd. Verwijder de helft (4 kopjes) het beslag; verspreid in een pan. Roer in het resterende beslag 1/4 theelepel. rode kleurstof. Verspreid in tweede pan.
-
Bak ongeveer 35 minuten, totdat de toppen terugspringen wanneer ze licht worden aangeraakt. Bereid ondertussen Limonade Butter Frosting.
-
Koel in pannen op rooster gedurende 10 minuten. Verwijder lagen van pannen; verwijder het papier. Koel volledig op rooster. Snijd bolle toppen van lagen af zodat de cake plat staat. Snijd elke laag horizontaal doormidden en maak vier lagen. Borstel kruimels uit lagen.
-
Leg een donkerroze laag met de snijkant naar beneden op een bord. Verspreid 1 kopje glazuur alleen aan de randen. Top met een lichtroze laag, gevolgd door een tweede donkerroze laag, verspreid glazuur op elk net aan de randen. Stapel de laatste lichtroze laag met de goede kant naar beneden. Verspreid glazuur op bovenkant en zijkanten zoals gewenst.
Gelijkmatig kleurlagen
Om kleurstof gelijkmatig in het beslag op te nemen, voeg je de eerste portie kleurstof toe aan het boter- en suikermengsel voordat je eieren toevoegt.
Lagen splitsen
Om lagen te splitsen, stapelt u kleine houten blokken op de breedte van de gewenste laag naast de laag. Snijd met een zachte zaagbeweging rond de cake naar het midden. Kruimels afborstelen.
*
Balsa-houtblokken worden verkocht in ambachtelijke winkels.
Citroen Garneer
Snijd de citroenen in dunne plakjes en verwijder de zaadjes. Bedek met suiker en schik op taart vlak voor het opdienen.
Voedingsfeiten
Per portie: 583 calorieën, (20 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 124 mg cholesterol, 442 mg natrium, 72 g koolhydraten, 1 g vezels, 47 g suiker, 5 g eiwit.Limonade Buttercream Frosting
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een zeer grote mengkom zachtjes boter met mixer op medium gedurende 30 seconden, tot licht en luchtig. Voeg marshmallow creme en limonadeconcentraat toe. Klop tot een gladde, schraapzijde van de kom. Voeg poedersuiker toe en extraheer; klop tot licht en luchtig. (Als het glazuur stijf is, zacht worden in de magnetron niet langer dan 10 seconden en klop tot het glad is.)
-
Vorst Roze Limonadecake. Om glazuur op te slaan, bedek en koel tot 3 dagen of vries tot 1 maand. Breng op kamertemperatuur voordat je de cake berijpt. Maakt 6 kopjes.
Tips
Boter op kamertemperatuur zorgt ervoor dat het glazuur romig en smeerbaar is.
Tips
* Als slechts 13-oz. potten zijn beschikbaar, voeg 6 oz toe. (1-1 / 2 kop) marshmallow creme.
