Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop boter in een middelgrote mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker en vanille toe; sla tot gecombineerd. Klop het ei erin. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer, roer eventueel resterende bloem en 1 kop chips met een houten lepel. Dek het deeg af en laat het 2 tot 3 uur staan of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Vorm het deeg in 1-1 / 2-inch ballen. Rol de ballen in de resterende geplette aardappelchips. Plaats ballen 1 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat; plat tot ongeveer 1/4 inch dik. Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Breng over naar rooster om af te koelen. Maakt ongeveer 20.
Voedingsfeiten
Per portie: 158 calorieën, (5 g verzadigd vet, 30 mg cholesterol, 112 mg natrium, 16 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.
