Snelkookpan perziken en room ontbijt quinoa | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes water
• 2 kopjes ongekookte witte quinoa, gespoeld en uitgelekt
• 3 kopjes gehakte gepelde verse perziken of bevroren gesneden perziken, ontdooid
• ¼ kopje perzikconserven
• 2 theelepels vanille
• ¾ theelepel zout
• ½ kopje zware room
• ½ kopje gehakte geroosterde pecannoten (optioneel)
• Honing of bruine suiker (optioneel)
• Zware room of melk (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een 4- qt. elektrisch of fornuis snelkookpan combineer de eerste 6 ingrediënten (door zout). Vergrendel het deksel op zijn plaats. Zet een elektrisch fornuis 1 minuut op hoge druk. Breng voor een fornuis op middelhoog vuur op druk; verminder hitte genoeg om stabiele (maar niet overmatige) druk te handhaven. Kook 1 minuut. Haal van het vuur. Laat 15 minuten staan ​​om de druk op natuurlijke wijze te laten ontsnappen. Laat de resterende druk los. Open het deksel voorzichtig.

• Stap 2

  Roer de room erdoor. Bestrooi indien gewenst porties met pecannoten en besprenkel met honing en extra room.

Voedingsfeiten

Per portie: 261 calorieën, (4 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 231 mg natrium, 40 g koolhydraten, 4 g vezels, 10 g suiker, 7 g eiwit.