Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Zet het bakrooster in de laagste stand in de oven. Verwarm de oven voor op 350 ° F. In een zeer grote kom combineer cakemix, water, pompoen, bloem en pompoentaartkruid. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 30 seconden. Klop 1 minuut op hoge snelheid en schraap indien nodig de zijkanten van de kom. Giet beslag in een niet ingevette 10-inch buis pan. Snijd voorzichtig door het beslag om eventuele grote luchtzakken te verwijderen. Bak 35 tot 45 minuten of tot de bovenkant terug springt wanneer licht aangeraakt. Keer cake onmiddellijk om; koel grondig in de pan, ongeveer 2 uur. Maak de zijkanten van de cake los van de pan; haal cake uit de pan. Plaats cake op een dienblad.
-
Roer ondertussen voor een glazuur in een middelgrote kom de poedersuiker en voldoende sinaasappelsap door elkaar om een druipende consistentie te bereiken. Besprenkel oranje suikerglazuur over cake. Bestrooi met geroosterde pepitas, indien gewenst.
Voedingsfeiten
Per portie: 198 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 293 mg natrium, 48 g koolhydraten, 1 g vezels, 37 g suiker, 3 g eiwit.
