Pompoen-pralinemuffins | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje verpakte bruine suiker
• 2 eetlepels zure room
• ⅔ kopje gehakte pecannoten, geroosterd
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 theelepels pompoentaartkruid
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• 1 ei, licht geklopt
• ¾ kopje karnemelk
• ¾ cup ingeblikte pompoen
• ⅔ kopje verpakte bruine suiker
• ⅓ kopje boter, gesmolten

Routebeschrijving

Achterklep dag:

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Lijn twaalf 2 1/2-inch muffinbekers met papieren bakbekers; opzij zetten. Voor het bedekken, combineer in een kleine kom de 1/3 kopje bruine suiker en zure room; roer de pecannoten erdoor. Leg het beleg opzij.

• Stap 2

  Roer de bloem, bakpoeder, pompoentaartkruid, bakpoeder en zout in een grote kom. Maak een putje in het midden van het bloemmengsel. Meng in een middelgrote kom ei, karnemelk, pompoen, de 2/3 kop bruine suiker en gesmolten boter. Voeg het pompoenmengsel in één keer toe aan het bloemmengsel; roer tot het vochtig is (beslag moet klonterig zijn). Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul ze bijna volledig. Schep het beslag gelijkmatig over het beslag.

• Stap 3

  Bak 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel in muffinbekers op een rooster gedurende 5 minuten. Verwijder uit muffinbekers; volledig afkoelen op een rooster.

• Stap 4

  Breng muffins over in een opslagcontainer; goed afdekken. Tote-muffins op kamertemperatuur.

Voedingsfeiten

Per portie: 255 calorieën, (4 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 33 mg cholesterol, 228 mg natrium, 37 g koolhydraten, 2 g vezels, 20 g suiker, 4 g eiwit.