Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng bloem, bakpoeder, pompoentaartkruid en zout in een middelgrote mengkom. Gebruik in een tweede kom een vork om de eiwitten, melk, pompoenpuree, ricotta, bruine suiker, olijfolie, 1 theelepel sinaasappelschil, vanille en ciderazijn tot een romige massa te combineren. Pompoenmengsel toevoegen aan gereserveerd bloemmengsel. Roer tot het vochtig is. Dek af en laat 10 minuten staan.
-
Schil intussen en snijd sinaasappel over een kleine kom. Pers het resterende sap uit de membranen over de segmenten (ongeveer 2 eetlepels). Roer honing, munt en de resterende ½ theelepel sinaasappelschil. Opzij zetten.
-
Spuit een bakplaat of zware koekenpan met anti-aanbak kookspray. Giet ongeveer 1/4 kop beslag op een hete, licht ingevette bakplaat of zware koekenpan. Verspreid met behulp van de achterkant van een lepel het beslag in pannenkoeken van 3 tot 4 inch. Bak op middelhoog vuur gedurende 1 tot 2 minuten aan elke kant of tot de pannenkoeken goudbruin zijn. Draai om als de oppervlakken bubbelen en de randen enigszins droog zijn. Bedek met sinaasappelmengsel.
* Suikervervanger:
Kies uit Sweet'N Low Brown of Sugar Twin Granulated Brown. Volg de aanwijzingen op de verpakking om de hoeveelheid product te gebruiken die overeenkomt met 1 eetlepel bruine suiker. Voedingsanalyse: 276 calorieën, 12 g eiwit, 37 g koolhydraten, 10 g totaal vet (3 g verzadigd vet), 10 mg cholesterol, 5 g vezels, 14 g suiker, 101% vitamine A, 64% vitamine C, 572 mg natrium, 33% calcium, 11% ijzer, uitwisselingen 2 zetmeel, .5 fruit, 1 mager vlees, 1 vet Carb Choice 2.5
Voedingsfeiten
Per portie: 303 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 10 mg cholesterol, 574 mg natrium, 43 g koolhydraten, 5 g vezels, 20 g suiker, 12 g eiwit.
