Pompoenwafels met room van esdoorn-walnoot | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• ¼ kopje bruine suiker verpakt
• 2 eetlepels bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel gemalen gember
• ½ theelepel gemalen nootmuskaat
• 4 eieren, licht geklopt
• 3 kopjes melk
• 1 15 ounce kan pompoen
• ¼ kopje boter, gesmolten
• 1 recept Maple-Walnut Cream

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet de wafelbakker licht in. Wafelbakker voorverwarmen. Verwarm de oven voor op 300 ° F.

• Stap 2

  Roer de bloem, bruine suiker, bakpoeder, zout, kaneel, gember en nootmuskaat in een grote kom. Maak een put in het midden van het bloemmengsel.

• Stap 3

  Combineer eieren, melk, pompoen en boter in een andere grote kom. Voeg het pompoenmengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot het vochtig is (beslag moet enigszins klonterig zijn).

• Stap 4

  Giet 1 tot 1-1 / 4 kopjes beslag op roosters van de voorverwarmde wafelbakker (of de hoeveelheid voorgesteld in de aanwijzingen van de fabrikant). Sluit het deksel snel; open niet tot klaar. Bak volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Gebruik bij het bakken een vork om de wafel van het rooster te tillen. Plaats op een bakplaat in de oven totdat alle wafels zijn gebakken. Herhaal dit met het resterende beslag. Warm serveren met Maple-Walnut Cream.

Vooruitzichten:

Bereid zoals voorgeschreven, behalve koele wafels volledig op een rooster. Plaats in een hersluitbare plastic diepvrieszak, scheid de lagen met vetvrij papier. Sluit, label en bevries tot 2 maanden. Bereid de Maple-Walnut Cream. Goed afdekken; koel voor maximaal 1 week. Verwarm ingevroren wafels gedurende 10 minuten in een broodrooster of in een oven op 300 ° F. Plaats Maple-Walnut Cream in een magnetronbestendige kom; magnetron gedurende 1 tot 2 minuten, roer elke 30 seconden. Serveer met wafels.

Voedingsfeiten

Per portie: 466 calorieën, (7 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 102 mg cholesterol, 408 mg natrium, 71 g koolhydraten, 3 g vezels, 33 g suiker, 10 g eiwit.

---

Maple-Walnut Cream

ingrediënten

• 1 eetlepel boter
• ¾ kopje grof gehakte walnoten
• 1 ½ kopjes pure ahornsiroop
• ½ kopje slagroom

Routebeschrijving

• Stap 1

  Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg walnoten toe. Kook en roer gedurende 1 tot 2 minuten of tot walnoten zijn geroosterd. Roer ahornsiroop en slagroom erdoor; warmte door.