Snelle augurklinten | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 middelgrote pitloze Engelse komkommer, ongeschild
1 grote wortel, geschild
½ van een kleine ui, dun gesneden
¼ kopje sneed verse dille-wiet
½ theelepel grof gemalen zwarte peper
¾ kopje witte azijn
½ kopje suiker
1 eetlepel koosjer zout

Routebeschrijving

Stap 1
Schil de komkommer met een dunschiller in de lengte in lange, dunne linten. Herhaal met wortel. Combineer in een grote kom komkommer en wortellinten, ui, dille-wiet en peper. Opzij zetten.
Stap 2
Combineer azijn, suiker en zout in een kleine steelpan; breng aan de kook op middelhoog vuur. Giet onmiddellijk over groenten, al roerend om te combineren; stoer. Dek af en laat 1 uur of maximaal 3 dagen afkoelen.

Voedingsfeiten

Per portie: 45 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 497 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 10 g suiker, 0 g eiwit.