Ravioli bak met chiantisaus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje olijfolie
• ½ kopje gehakte ui (1 medium)
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 28 ons geplette tomaten, niet-ontwaterd
• 1 kop Chianti of andere volle droge rode wijn
• 1 eetlepel gedroogde oregano, geplet
• 1 theelepel zout
• ¼ - 0, 5 theelepel gemalen rode peper
• 1 12 ounce pakket gekookte Italiaanse stijl gevogelte worstjes, in de lengte gehalveerd en in stukken van 1/2 inch gesneden
• 12 gram verse cremini-champignons of champignons, in plakjes
• 1 7 ounce pot geroosterde rode paprika's, uitgelekt en grof gehakt
• ½ kopje verse basilicum
• 2 9 gram pakketten gekoelde ravioli van kaas
• 1 8 ounce pakket geraspte mozzarella kaas (2 kopjes)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor Chianti-tomatensaus, verwarm in een grote steelpan 1 theelepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe; kook ongeveer 3 minuten of tot de ui zacht is. Voeg tomaten, Chianti, oregano, zout en gemalen rode peper toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, ongeveer 10 minuten of tot het lichtjes is verminderd.

• Stap 2

  Verhit ondertussen in een zeer grote koekenpan 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg stukjes worst en champignons toe; kook tot de champignons zacht zijn. Roer de geroosterde rode pepers en basilicum; opzij zetten.

• Stap 3

  Schep een vierde van de Chianti-tomatensaus in een rechthoekige ovenschaal van 3 liter. Leg er één pakket van de ravioli bovenop. Schep de helft van het worst-champignonmengsel erover. Schep nog een vierde van de saus over het worst-champignonmengsel in een ovenschaal. Top met de helft van de mozzarellakaas. Schep nog een kwart van de saus over kaas. Herhaal de lagen met de resterende ravioli, worst-champignonmengsel, saus en kaas. (Om vandaag te serveren, laat u stap 4 weg. Ga verder zoals aangegeven in stap 5, behalve bakken, afgedekt gedurende 35 minuten. Ontdek en ga verder zoals aangegeven.)

• Stap 4

  Bedek de ovenschaal goed met folie. Koel minimaal 4 uur of maximaal 12 uur. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​voordat je het gaat bakken.

• Stap 5

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bak 50 minuten afgedekt. Ontdekken. Bak nog ongeveer 5 minuten of tot de kaas bubbels heeft en de lasagne erdoor is verwarmd. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 478 calorieën, (9 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 87 mg cholesterol, 1284 mg natrium, 42 g koolhydraten, 5 g vezels, 6 g suiker, 27 g eiwit.