Geroosterde dadels met spek | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 16 verse of gedroogde ontpit dadels, zoals Medjool
• 16 gerookte amandelen
• 8 dikke plakjes appelgerookt spek, kruiselings gehalveerd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 graden F. Snijd een spleet in elke datum. Plaats amandelen in spleten. Druk de datums samen om de spleten te sluiten. Wikkel elke date met een stuk spek.

• Stap 2

  Bekleed een ondiepe bakvorm met folie. Voeg een braadslede toe; plaats de dadels op rek. Rooster 15 tot 20 minuten of tot het spek knapperig is. Serveer onmiddellijk met tandenstokers. Datums worden heet van binnen. Maakt 16 voorgerechten.

Voedingsfeiten

Per portie: 107 calorieën, (1 g verzadigd vet, 5 mg cholesterol, 138 mg natrium, 18 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g eiwit.