Geroosterde notensnack | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 1 recept Cacao Gesuikerde mix, Curry gekruide mix, Barbecue gekruide mix of Aziatische vijfkruidenmix (recepten volgen)
• ¼ kopje pinda-olie of 1/4 kopje gesmolten boter
• 4 kopjes pecanhelften of 4 kopjes geassorteerde noten, zoals pecanhelften, walnoothelften of -stukken, hele ongezouten cashewnoten, amandelen, droog geroosterde ongezouten pinda's en / of gepelde hazelnoten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bekleed een 13x9x2-inch of een 15x10x1-inch bakpan met folie; licht insmeren met anti-aanbak kookspray. Zet de pan opzij. Combineer in een kleine kom de gewenste kruidenmix met olie of gesmolten boter. Doe de noten in de voorbereide pan. Besprenkel het botermengsel over de noten en gooi voorzichtig tot alles goed bedekt is. Verspreid noten in een gelijkmatige laag.

• Stap 2

  Bak in een oven van 325 graden gedurende 25 minuten, tweemaal roerend. Haal uit de oven. Verwijderen op een met keukenpapier gevoerde bakplaat; stoer. Serveer op kamertemperatuur. Bewaar de resterende noten in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 1 week.

Curry gekruide mix:

Combineer in een kleine kom 2 eetlepels water, 1 eetlepel verpakte bruine suiker, 2 theelepels kerriepoeder, 1/2 theelepel uienzout en 1/2 theelepel gemalen rode peper.

Cacao Gesuikerde Mix:

Combineer in een kleine kom 1/3 kopje kristalsuiker, 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder, 2 eetlepels water, 1 theelepel gemalen kaneel en 1/2 theelepel zout.

Barbecue gekruide mix:

Combineer in een kleine kom 2 eetlepels verpakte bruine suiker, 2 eetlepels water, 1 eetlepel Worcestershire-saus, 1 theelepel knoflookzout, 2 theelepels chilipoeder, 1 eetlepel gemalen komijn en 1/8 theelepel cayennepeper.

Aziatische vijfkruidenmix:

Combineer in een kleine kom 2 eetlepels water, 2 eetlepels verpakte bruine suiker, 1 theelepel vijfkruidenpoeder, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel grof zwarte peper.