Gebraden zoete frietjes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 pond zoete aardappelen, in de lengte gesneden in reepjes van 1/2-inch
• ¼ kopje olijfolie
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• Gesnipte verse Italiaanse peterselie (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 450 ° F. Bekleed twee ondiepe bakpannen met folie. Leg zoete aardappelen in voorbereide pannen. Besprenkel met olie en bestrooi met zout en peper; gooien om te coaten.

• Stap 2

  Rooster 15 minuten. Draai zoete aardappelen. Braad 5 tot 10 minuten langer of tot ze zacht en lichtbruin zijn. Bestrooi desgewenst met peterselie.

Tips

Voor extra smaak, bestrooi de zoete aardappelen met 1 eetl. suiker en 1 theelepel. ELK gemalen komijn en chilipoeder voor het roosteren, om te smeren.

Voedingsfeiten

Per portie: 174 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 448 mg natrium, 22 g koolhydraten, 4 g vezels, 5 g suiker, 2 g eiwit.