Broodjes zalmsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 broodjes broodjes
• ½ kopje ranch-achtige slasaus
• 2 6 gram kan zonder vel, zalm zonder been
• 2 kleine tomaten
• ½ komkommer
• 1 kop grof geraspte wortelen (2) of geraspte, gepelde jicama (1/4 jicama)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Broodjes splitsen. Verspreid de plakjes lichtjes met wat slasaus. Giet zalm af. Doe de zalm in de kom en schilfering af met een vork. Voeg de resterende slasaus toe aan zalm; mix om te combineren.

• Stap 2

  Snijd de tomaten en komkommer in dunne plakjes. Leg de plakjes tomaat op de onderste helft van de broodjes. Top met zalmmengsel, plakjes komkommer, geraspte wortelen of jicama en roll tops.

Voedingsfeiten

Per portie: 575 calorieën, (4 g verzadigd vet, 11 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 64 mg cholesterol, 1094 mg natrium, 57 g koolhydraten, 4 g vezels, 12 g suiker, 32 g eiwit.