Zalm met komkommer-mierikswortelsaus | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

4 6 gram verse of bevroren zalmlapjes vlees, gesneden 1 inch dik (ontdooid, indien bevroren)
⅓ kopje fijngehakte komkommer
2 eetlepels mayonaise of slasaus
2 eetlepels yoghurt
1 theelepel voorbereide mierikswortel
1 eetlepel margarine of boter, gesmolten
1 theelepel geknipte verse dille of 1/4 theelepel gedroogde dillweed
Komkommerschijfjes, gehalveerd (optioneel)
Verse dille (optioneel)

Stap 1
Ontdooi vis, indien bevroren.
Stap 2
Voor saus, combineer in een kleine kom komkommer, mayonaise of slasaus, yoghurt en mierikswortel. Dek af en laat afkoelen tot de serveertijd. Combineer margarine of boter en dille; opzij zetten.
Stap 3
Gril de zalm op het ingevette rooster van een onbedekte grill direct over middelgrote kolen gedurende 8 tot 12 minuten of net totdat de vis gemakkelijk begint te schilferen wanneer getest met een vork, eenmaal draaien en af en toe borstelen met margarinemengsel. Serveer zalm met saus. Garneer indien gewenst met plakjes komkommer en verse dille. Maakt 4 porties.