- 18 kopjes gepofte popcorn
- 2 kopjes suiker
- 1 kopje water
- 1/2 kopje lichtgekleurde glucosestroop
- 1 theelepel azijn
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel vanille
- Gummy wormen, candy corn en andere Halloween-snoepjes
1. Verwijder alle niet-gepofte kernels uit gepofte popcorn. Doe popcorn in een ingevette 17x12x2-inch bak- of braadpan. Houd popcorn warm in een oven van 300 graden F.
2. Voor siroopmengsel, boter de zijkanten van een zware 2-kwart steelpan. In een pan combineer suiker, water, maïssiroop, azijn en zout. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt, roer om suiker op te lossen (ongeveer 6 minuten).
3. Klem een snoepthermometer op de zijkant van de pan. Zet het vuur lager tot gemiddeld; blijf koken met een matige, gestage snelheid, af en toe roeren, totdat de thermometer 250 graden F, hard-ball stadium (ongeveer 20 minuten) registreert.
4. Haal de pan van het vuur; verwijder de thermometer. Roer de vanille erdoor. Giet het siroopmengsel over de hete popcorn en roer voorzichtig tot een laagje, voeg snoep toe. Koel tot het popcornmengsel gemakkelijk kan worden gehanteerd. Vorm het mengsel met beboterde handen snel in balletjes met een diameter van 2 inch. Wikkel elke popcornbal in plasticfolie. Maakt ongeveer 20 popcornballen.
