Gerookte zalm met citroen-tijmmayonaise | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje mayonaise of saladedressing
• 2 eetlepels zuivelzure room
• ½ theelepel fijngeraspte citroenschil
• 1 theelepel citroensap
• 2 theelepels snipten verse tijm
• 1 8 ounce stuk gerookte zalm
• 1 eetlepel fijngehakte rode ui
• 1 eetlepel kappertjes, gespoeld en uitgelekt
• 1 citroen, in partjes gesneden

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer mayonaise of slasaus, zure room, citroenschil, citroensap en tijm door elkaar. Dek af en laat minstens 1 uur of maximaal 6 uur afkoelen.

• Stap 2

  Plaats de zalm op een schotel om te serveren; bestrooi met rode ui en kappertjes. Serveer met saus en partjes citroen. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 129 calorieën, (2 g verzadigd vet, 24 mg cholesterol, 206 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 7 g eiwit.