Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Rol bladerdeegblad op een licht bebloemd oppervlak tot een 14-inch vierkant. Snijd bladerdeeg in vierkantjes van 2 inch. Vet kopjes van 1-3 / 4-inch muffinpannen en lijngebakjevierkanten in, waardoor de hoeken zich boven de kopjes kunnen uitstrekken. Klop eigeel en water in een kleine kom. Bestrijk de deegbekers met het eigeelmengsel.
-
Bak in een 375 graden F oven gedurende 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. (Gebak blaast en laat kleine inkepingen achter.)
-
Meng ondertussen gerookte forel, zure room, citroensap, mierikswortel en honingmosterd in een middelgrote mengkom of keukenmachinekom. Klop met een elektrische mixer of dek af en verwerk het tot het bijna glad is.
-
Plaats een spuitzak met een grote sterpunt en vul met gerookt forelmengsel. (Of vul een zelfklevende plastic zak met mengsel en knip 1/4 inch van een hoek af.) Spuitvulling bovenop elk deeg. Bedek elk voorgerecht met een takje dille, indien gewenst. Schep 1/8 theelepel kaviaar op elk. Koel tot serveertijd. Maakt ongeveer 48.
Voedingsfeiten
Per portie: 41 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 26 mg cholesterol, 55 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 2 g eiwit.
