Sonoma oogst salsa | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 Roma-tomaten, gehalveerd, zonder zaadjes en heel grof gehakt
• ½ kleine rode ui, in stukjes gesneden
• ¼ kleine meloen, zonder zaadjes, geschild en in stukken gesneden
• 1 Gravenstein of roze dameappel, zonder klokhuis en in stukken gesneden
• ½ middelgrote groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
• 1 verse jalapeno-chili, zonder zaadjes en in stukjes gesneden *
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel limoensap
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen komijn
• Tortillachips of stukjes sinaasappel of rode paprika

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer tomaten, ui, meloen, appel, groene paprika, jalapenopeper, suiker, limoensap, zout en komijn in een keukenmachinekom. Bedek en pulseer met verschillende aan / uit beurten tot ze worden gehakt. (Of grof hakken met een mes.) Dek af en laat 1 tot 6 uur afkoelen voor het opdienen. Roer goed voor het opdienen. Serveer met friet. Maakt 3 kopjes salsa.

* Chili peper veiligheid:

Omdat hete chilipepers, zoals jalapenos, vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, vermijd zoveel mogelijk direct contact met chilipepers. Draag plastic of rubberen handschoenen bij het werken met chili pepers. Als je blote handen de chilipepers raken, was je handen dan goed met water en zeep.

Voedingsfeiten

Per portie: 20 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 51 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 4 g suiker, 0 g eiwit.