Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Snijd met een staafmixer reuzel tot erwt-maat.
-
Voeg 1 kop melk toe aan het bloemmengsel. Roer tot de droge ingrediënten vochtig zijn. Als het deeg droog aanvoelt, voeg dan meer melk toe, 1 eetl. tegelijk, om een zacht, buigzaam deeg te vormen.
-
Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak tot het glad en niet meer plakkerig is. Vorm deeg tot een bal; bedek met plasticfolie en koel 30 tot 60 minuten of totdat het gemakkelijk te hanteren is.
-
Verdeel het deeg in tweeën. Rol op een licht bebloemd oppervlak een portie deeg tot een vierkant van 9 inch. Snijd het deeg in vierkantjes of driehoeken van 3 inch. Herhaal dit met het resterende deeg. Combineer honing en gemalen rode peper in een kleine kom.
-
Verhit ondertussen in een grote zware pan of frituurpan olie tot 375 ° F. Voeg met behulp van een lepel met een lepel enkele stukken deeg toe aan de hete olie. Als ze aan de oppervlakte komen (na ongeveer 2 minuten), draai en bak nog 2 minuten. Leg het op een met keukenpapier beklede plaat. Herhaal dit met het resterende deeg. Houd gefrituurde sopapillas warm in een oven van 200 ° F. Besprenkel met het honingmengsel. Serveer warm.
Voedingsfeiten
Per portie: 183 calorieën, (2 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 3 mg cholesterol, 177 mg natrium, 24 g koolhydraten, 1 g vezels, 8 g suiker, 3 g eiwit.
