Kruidencake | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje boter
• 2 eieren
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 ½ theelepels bakpoeder
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
• ¼ theelepel gemalen kruidnagel
• ¼ theelepel gemalen gember
• ¼ kopje verkorting
• 1 ½ kopjes suiker
• ½ theelepel vanille
• 1 ¼ kopjes karnemelk of zure melk

Routebeschrijving

• Stap 1

  Laat boter en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Ondertussen, vet en licht bloem twee 8x1-1 / 2-inch ronde cakevormen of vet een 13x9x2-inch bakpan; zet pan (len) opzij. Roer bloem, bakpoeder, kaneel, bakpoeder, nootmuskaat, kruidnagel en gember in een middelgrote kom door elkaar; opzij zetten.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 350 graden C. Klop de boter in een grote mengkom en bak deze 30 seconden in met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg suiker en vanille toe; kloppen tot goed gecombineerd. Voeg eieren 1 per keer toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg afwisselend bloemmengsel en karnemelk toe aan het botermengsel, klop op lage snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd. Giet in voorbereide pan (nen).

• Stap 3

  Bak gedurende 30 tot 35 minuten voor de ronde pannen, 35 tot 40 minuten voor de 13x9x2-inch pan, of totdat een houten tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uitkomt. Koel cakelagen op rooster gedurende 10 minuten. Verwijder cakelagen van pannen. Koel grondig op rooster. Of plaats 13x9x2-inch cake in de pan op een rooster; grondig afkoelen. Frost met gewenste glazuur.

• Stap 4

  Maakt 12 porties

Fruit and Nut Spice Cake:

Bereid zoals hierboven, behalve vouw 1 kop gehakte walnoten, 3/4 kop geknipte gedroogde abrikozen en 1/2 kop vlokken kokosnoot in het beslag.

Appelmoes Kruidencake:

Bereid zoals hierboven, behalve verminder karnemelk of zure melk tot 1/4 kop en combineer het met 1 kop appelmoes. Voeg afwisselend dit mengsel en dit bloemmengsel toe aan het botermengsel.

Pumpkin Spice Cake:

Bereid zoals hierboven, behalve verminder karnemelk of zure melk tot 1 kop en combineer het met 1/2 kop ingeblikte pompoen. Voeg afwisselend dit mengsel en dit bloemmengsel toe aan het botermengsel.

Voedingsfeiten

Per portie: 265 calorieën, (4 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 47 mg cholesterol, 182 mg natrium, 41 g koolhydraten, 1 g vezels, 25 g suiker, 4 g eiwit.