Gekruide granaatappel-appelcider | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 gepasteuriseerde appelcider of appelsap
• 2 16 gram flessen granaatappelsap of 4 kopjes cranberrysap
• ¼ kopje ahornsiroop of verpakte bruine suiker
• 6 verse kumquats, gehalveerd of 6 3x1-inch dunne sinaasappelschil strips
• 16 inch stok kaneel, gebroken
• 12 kardemompeulen, licht geplet om zaden bloot te leggen
• 12 hele kruidnagel
• Dun gesneden appel, verse kumquats en / of kaneelstokjes (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer cider, granaatappel of cranberrysap en ahornsiroop of bruine suiker in een grote Nederlandse oven of waterkoker.

• Stap 2

  Snijd voor kruidenzakjes een dubbele dikte van 100% katoenen kaasdoek in een vierkant van 12 inch. Plaats de gehalveerde kumquats of sinaasappelschil, 16 inch stok kaneel, kardemom peulen en kruidnagel in het midden van de doek. Breng de hoeken van de stof samen en knoop ze dicht met schoon keukentouw. Voeg de kruidenzak toe aan het cidermengsel.

• Stap 3

  Breng het mengsel aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 15 minuten sudderen. Verwijder de kruidenzak en gooi deze weg.

• Stap 4

  Schep de cider in mokken om te serveren. Garneer indien gewenst met extra gesneden appel, kumquats en / of kaneelstokjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 114 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 5 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.