Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bestrooi bevroren kip met maïzena in een middelgrote kom; gooien om te coaten. Verhit een wok of een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie en knoflook toe; kook en roer gedurende 1 minuut. Voeg stukjes groene ui toe; kook en roer 2 tot 3 minuten of tot knoflook geurig is.
-
Voeg kip toe aan de wok. Kook en roer 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur of tot de kip niet langer roze is, voeg zo nodig de resterende olie toe. Leg de kip op een met keukenpapier bekleed bord.
-
Voor saus, combineer in een kleine kom bouillon, sojasaus, azijn, chilisaus, suiker, gember en hoisinsaus; toevoegen aan wok. Kook en roer gedurende 1 tot 2 minuten of tot het dik is.
-
Doe de kip terug in de wok en roer door de saus. Warm door. Serveer kipmengsel over rijst en bestrooi met cashewnoten en gesneden groene uien.
*
Om te bevriezen, leg je de plakjes kip in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Vries ongeveer 1 uur in of tot het stevig is. Overbrengen in een diepvrieszak of container; verzegel en bevries tot 1 maand.
Voedingsfeiten
Per portie: 501 calorieën, (2 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 73 mg cholesterol, 647 mg natrium, 60 g koolhydraten, 2 g vezels, 7 g suiker, 31 g eiwit.
