Ruggenmergspiralen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 8 ounce pakket roomkaas, verzacht
• 4 8 inch bloemtortilla's
• 2 kopjes spinazieblaadjes of 4 blaadjes slablaadjes
• 2 middelgrote tomaten, dun gesneden
• 6 gram dun gesneden pepperoni of salami
• 1 8 ounce pakket geraspte mozzarella kaas (2 kopjes)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Smeer ongeveer 3 eetlepels van de roomkaas tot op 1 inch van de rand van een tortilla. Laag met wat van de spinazieblaadjes, plakjes tomaat, pepperoni en 1/2 kopje kaas. Rol strak op in een spiraal. Herhaal dit met de resterende ingrediënten.

• Stap 2

  Leg op een snijplank om te serveren. Snijd af en gooi de uiteinden weg. Snijd rollen in plakjes van 1 inch. Zet vast met houten tandenstokers. Stapel drie of vier spiralen, iets uit het midden, om te verschijnen als een wervelkolom.

Tips

Bereid je voor zoals aangegeven, behalve niet in plakjes van 1 inch snijden. Verpak en bewaar tot 24 uur. Snijd voor het opdienen. Maakt 24.