Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Snijd vet van vlees. Vlindervlees door elke ossenhaas horizontaal in tweeën te snijden, tot 1/2 inch van de andere kant. Spreid open. Leg het vlees tussen twee vellen plasticfolie. Sla met de platte kant van een vleeshamer lichtjes tot ongeveer 1/4 inch dik. Verwijder plasticfolie. Verspreid vlees met mosterd.
-
Voor het vullen, in een middelgrote kom, vulmix en ham combineren. Besprenkel met bouillon, gooien om te bevochtigen. Verspreid het vullen met vlees. Begin aan een lange zijde en rol elke ossenhaas op in een spiraal. Bind met intervallen van 2 inch met een keukentouw van 100% katoen.
-
Wikkel elke ossenhaas in plasticfolie. Plaats in een diepvrieszak of container; verzegel en bevries tot 1 maand.
-
Om te serveren, een nacht in de koelkast ontdooien (centra kunnen nog een beetje ijskoud zijn). Verwarm de oven voor op 425 ° F. Varkenshaasjes uitpakken. In een kleine kom combineer ei en het water; borstelen over vlees. Verspreid gemalen crackers op vetvrij papier; rol het vlees in crackers om te coaten. Leg op een met folie beklede bakplaat.
-
Rooster gedurende 30 tot 35 minuten of tot een instant-read thermometer die in vlees wordt geplaatst registreert 145 ° F. Overbrengen naar een serveerschaal. String verwijderen; vlees snijden.
Voedingsfeiten
Per portie: 285 calorieën, (2 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 111 mg cholesterol, 766 mg natrium, 22 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g suiker, 30 g eiwit.
