Zoet en pikant gebarbecued landelijke ribben | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje chilisaus
• 2 eetlepels appelgelei
• 1 eetlepel azijn
• 1 theelepel bereide mosterd
• 1 theelepel Worcestershire-saus
• ¼ theelepel chilipoeder
• 2 - 2, 5 pond landelijke stijl varkensribbetjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit in kleine steelpan de chilisaus en gelei op middelhoog vuur tot de gelei smelt. Roer azijn, mosterd, Worcestershire-saus en chilipoeder; opzij zetten. Snijd vet van vlees.

• Stap 2

  Leg de voorverwarmde kolen rond een lekbak in een overdekte grill. Test op middelhoog vuur boven de pan. Leg de ribben op de grill op de lekbak. Dek af en grill 1-1 / 2 tot 2 uur of tot de ribben zacht zijn, af en toe borstelen met de saus gedurende de laatste 15 minuten van het grillen. Serveer met de resterende saus. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 449 calorieën, (10 g verzadigd vet, 129 mg cholesterol, 533 mg natrium, 15 g koolhydraten, 0 g vezels, 33 g eiwit.