Neem een kijkje in het soul food kookboek van carla hall | betere huizen en tuinen

Je herkent Carla Hall misschien van ABC's The Chew of Bravo's Top Chef , maar de echte plek die ze schijnt is in de keuken. Gelukkig voor jou deelt ze enkele van haar favorieten in de thuiskeuken in haar nieuwste boek Carla Hall's Soul Food: Everyday and Celebration nu verkrijgbaar.

In dit nieuwste kookboek boordevol bijna 150 recepten keert ze terug naar haar wortels en afkomst in Nashville terwijl ze moderne en verse ingrediënten doordrenkt. Tracerend voedsel uit Afrika en het Caribisch gebied naar het Amerikaanse Zuiden brengt ze 'soul food' mee naar huis, verder dan gebakken kip- en maïsbrood (maar maak je geen zorgen, die dingen zitten hier ook in).

We hebben een paar van Carla's favorieten, die ook perfect zijn voor Thanksgiving, om hier te proberen. Zodra je deze hebt geproefd, ga je rechtstreeks naar de dichtstbijzijnde boekwinkel om een exemplaar te krijgen en het omslag voor omslag te koken. Begin met deze recepten en verkrijg dan zo snel mogelijk een exemplaar van het volledige boek! Begin nu met het plannen van uw beste Thanksgiving-menu.

Carla Hall's Spoon Bread Dressing uit haar nieuwe soulfood kookboek

Lepel Broodvulling

Denk aan deze draai aan een Thanksgiving-dressing terwijl maïspudding soufflé ontmoet. We raden aan om met een lepel te serveren vanwege de puddingachtige consistentie.

Download hier het lepelbroodrecept.

Creme Boerenkool bijgerecht

Carla's boerenkool

Een grovere bladgroen, zoals boerenkool, snijdt beter door zware room dan klassieke spinazie in dit vegetarische bijgerecht. Slechts een paar andere pantry-nietjes zijn alles wat je nodig hebt om dit bijgerecht van 30 minuten te bereiden, perfect voor je Thanksgiving-menu.

Klik hier voor het recept van de geroomde boerenkool.

Sorghum met pompoen, ui, selderij en geroosterde pompoenpitten

De gezellige kleuren van dit gerecht verwijzen naar het thema soul food zonder zelfs maar een hap te nemen. Het oude graan, sorghum, krijgt een moderne update met geroosterde pompoenpitten en het favoriete ingrediënt van de herfst: pompoen!

Klik hier voor het recept van de squashbijgerecht.

GERELATEERD: Probeer BH & G's Soul Food Thanksgiving-menu

Better Homes & Gardens November 2018 Cover

Haal meer uit Carla Hall in het novembernummer van BH & G

Als je echt Thanksgiving 2018 wilt rocken, pak dan het novembernummer van Better Homes & Gardens, waar Carla Hall acht Thanksgiving-kanten deelt waar je familie overheen zal kwijlen. Bovendien krijgt u een kijkje bij de vrouw achter de recepten. Zoek nu naar het novembernummer in de kiosk.

GERELATEERD: zie hier meer over het probleem.

Bonus! Bekijk een deel van Carla's werk op het jaarlijkse Stylemaker-evenement van BH&G.