Inhoudsopgave:
ingrediënten
icing:
Routebeschrijving
-
Voeg de eerste 8 ingrediënten toe aan de broodbak volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Selecteer de deegcyclus. Wanneer de cyclus is voltooid, verwijdert u het deeg uit de machine. Verdeel het deeg in tweeën. Neerslaan. Dek af en laat 10 minuten rusten.
-
Ondertussen, voor het vullen van een kleine mengkom, de 1/3 kop suiker en de kaneel. Voeg de gekonfijte vruchten en amandelen toe; gooi voorzichtig om te coaten. Opzij zetten.
-
Rol op een licht bebloemd oppervlak de helft van het deeg in een rechthoek van 15 x 10 inch. Besmeer met de helft van de zachte margarine of boter en bestrooi met de helft van de vulling. Begin aan een lange zijde en rol hem op in een spiraal. Bevochtig de rand; knijp stevig om te verzegelen. Plaats met de naad naar beneden op een bakplaat met vetfolie. Breng de uiteinden samen om een ring te vormen. Bevochtigt de uiteinden; knijp samen om de ring af te dichten. Iets plat maken. Maak met een scherp mes 10 sneden rond de rand van de ring en snijd ongeveer 2/3 van de weg naar het midden. Herhaal dit met het resterende deeg, de zachte margarine en het vullen en plaats de tweede ring op een ander met folie bekleed bakplaat.
-
Dek af en laat 40 tot 50 minuten op een warme plaats rijzen of tot bijna het dubbele. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 25 tot 30 minuten of tot het brood hol klinkt als het licht wordt aangetikt. Dek indien nodig de laatste 15 minuten losjes af met folie om overbrowning te voorkomen. Verwijderen uit bakplaten; afkoelen op een rooster.
icing:
-
Roer voor poedersuiker de gezeefde poedersuiker en vanille door elkaar. Roer genoeg sinaasappelsap erdoor om een glazuur van motregenende consistentie te maken. Besprenkel over ringen. Maakt 20 porties (10 porties van elke ring).
Voedingsfeiten
Per portie: 316 calorieën, (1 g verzadigd vet, 19 mg cholesterol, 201 mg natrium, 54 g koolhydraten, 1 g vezels, 6 g eiwit.
