Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat het eiwit 30 minuten op kamertemperatuur staan. Ondertussen, vet en licht bloem twee 9x1-1 / 2-inch of 8x1-1 / 2-inch ronde cakevormen of vet een 13x9x2-inch bakpan; zet de pan (nen) opzij. Roer bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op middelmatig tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker en vanille toe; kloppen tot goed gecombineerd. Voeg 1 eiwit per keer toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg afwisselend bloemmengsel en karnemelk aan het botermengsel toe, klop op lage snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd. Verspreid het beslag in de voorbereide pan (len).
-
Bak 20 tot 25 minuten voor 9-inch pannen, 30 tot 35 minuten voor 8-inch pannen of 13x9-inch pan, of totdat een houten tandenstoker in de buurt van het midden er schoon uitkomt. Koel cakelagen in pannen op rooster 10 minuten. Verwijder cakelagen van pannen. Koel grondig op rekken. Of plaats 13x9x2-inch cake in de pan op een rooster; grondig afkoelen. Frost met gewenste glazuur.
-
Maakt 12 tot 16 porties.
Kokosnoot Witte Cake:
Bereid zoals hierboven, behalve roer 3/4 kop geroosterde vlokken kokosnoot in beslag.
Voedingsfeiten
Per portie: 268 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 23 mg cholesterol, 274 mg natrium, 44 g koolhydraten, 1 g vezels, 29 g suiker, 4 g eiwit.
